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Miscela integrale per pizza, focaccia e tigelle

Con la Miscela per Pizza, Focaccia e Tigelle S.Martino, a base di farina integrale e fibra d’avena, si possono preparare in pochi minuti sfiziose ricette salate, perfette da servire in occasione di serate tra amici, compleanni e per deliziare gli ospiti durante una festa. Una pizza fumante, gustosa ma allo stesso tempo dall’impasto leggero, focacce semplici dal sapore rustico o ancora, tigelle da farcire a piacere con salumi e formaggi ma anche in versione dolce, gustandole con cioccolata spalmabile, granella di nocciola o mascarpone.

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Informazioni

Come si prepara

La preparazione varia a seconda del tipo di ricetta preparata:
Pizza: accendere il forno a 200°C. Versare la miscela in una terrina, aggiungere l’acqua e l’olio. Mescolare inizialmente con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ungere una teglia, del diametro di 26 cm, con un filo d’olio, stendere la pizza e distribuirvi sopra la mozzarella tagliata a fettine, l’olio e gli ingredienti che si desiderano. Cuocere per 20 minuti.
Focaccia: accendere il forno a 200°C. Versare la miscela in una terrina, aggiungere l’acqua e l’olio. Mescolare inizialmente con una forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ungere una teglia, del diametro di 26 cm, con un filo d’olio, stendere la focaccia e distribuirvi sopra un cucchiaino abbondante di olio. Insaporire con il rosmarino e cuocere per 20 minuti.
Tigelle: versare la miscela in una terrina e aggiungere l’acqua, il latte e l’olio. Mescolare inizialmente con una forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere con il matterello e tagliare dei dischi del diametro di 10 cm circa. Cuocere nell’apposita tigelliera o in una padella antiaderente chiusa con il coperchio, per pochi minuti su ogni lato. Farcire con il formaggio e i salumi scelti.

Cosa aggiungere

Gli ingredienti da aggiungere variano a seconda del tipo di ricetta preparata:
Pizza – Ingredienti per l’impasto: 220 ml di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 1 filo d’olio per ungere la teglia; Ingredienti per la farcitura: 50 ml di olio extra vergine di oliva, passata di pomodoro, mozzarella, ingredienti a piacere.
Focaccia – 220 ml di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, rosmarino e 1 filo d’olio per ungere la teglia.
Tigelle – Ingredienti per l’impasto: 70 ml di acqua tiepida, 150 ml di latte a temperatura ambiente e 3 cucchiai di olio; Ingredienti per la farcitura: salumi a piacere, formaggio molle.

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di Miscela integrale per pizza, focaccia e tigelle da 420 g.
Le porzioni variano a seconda del tipo di ricetta preparata:
Pizza – 4 porzioni
Focaccia – 6 porzioni
Tigelle – 12 tigelle

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di FRUMENTO integrale (32,5%), farina di fiocchi d’AVENA integrale (7,4%), fibra di AVENA (3,3%), agenti lievitanti: tartrato di potassio, carbonato acido di sodio; fecola di patate, sale, lievito disattivato, farina di cereali maltati, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.
Può contenere tracce di LATTE e suoi derivati, SOIA e suoi derivati, UOVA, SEMI DI SESAMO.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali medi per: 100g di prodotto
Energia 1369 kJ
323 kcal
Grassi 2,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 60 g
di cui zuccheri 1,8 g
Fibre 5,9 g
Proteine 13 g
Sale 2,6 g

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