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Panna Cotta Biologica

Senza Glutine Senza Gelatina Alimentare Biologico Vegano Nel Prontuario AIC

Il preparato per Panna Cotta BioSun è un’esplosione di bontà, studiata per chi vuole seguire un’alimentazione sana e consapevole senza rinunciare al gusto. Il dessert italiano più classico e conosciuto nel mondo per il suo fantastico sapore di vaniglia e panna, incontra principi molto importanti: biologico, vegano, vegetale e senza glutine. La ricetta tradizionale consiglia l’uso di panna e latte biologici, mentre la ricetta vegana, adatta anche alle persone intolleranti al lattosio, suggerisce la preparazione con panna vegetale e bevanda vegetale preferita. Entrambe le ricette realizzate rispettano al meglio la raffinatezza e qualità di questo dessert. Preparandola con latte di mandorla si scopre un antico dessert italiano, il Biancomangiare, mentre con il latte di cocco aggiungiamo invece un tocco esotico alla ricetta originale. Nella confezione si trova anche una bustina di caramellato pronto, sempre di origine biologica, per guarnire il dolce. La caratteristica più importante del nostro preparato per panna cotta, che si differenzia dalle altre ricette sul mercato, è la totale assenza di gelatina di origine animale.

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Informazioni

Come si prepara

RICETTA BIOLOGICA
Distribuire il caramellato pronto in 6 formine o in uno stampo unico. Versare il contenuto della busta in una casseruola, aggiungere poco alla volta 250 ml di panna fresca biologica e 250 ml di latte biologico stemperando bene per evitare che si formino grumi. Portare ad ebollizione e mescolando costantemente, lasciare bollire a fuoco lento per 2 minuti. Dopo averla tolta dal fuoco, versare la crema nello stampo da mezzo litro o negli stampini e lasciarla in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire capovolgere il dessert su un piatto da portata. Conservare il dessert in frigorifero.

RICETTA VEGANA
Distribuire il caramellato pronto in 6 formine o in uno stampo unico. Versare il contenuto della busta in una casseruola, aggiungere poco alla volta 250 ml di panna vegetale e 250 ml di bevanda vegetale preferita (soia, mandorle, cocco o riso) stemperando bene per evitare che si formino grumi. Portare ad ebollizione e mescolando costantemente, lasciare bollire a fuoco lento per 2 minuti. Dopo averla tolta dal fuoco, versare la crema nello stampo da mezzo litro o negli stampini e lasciarla in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire capovolgere il dessert su un piatto da portata. Conservare il dessert in frigorifero.

Cosa aggiungere

250 ml di panna fresca biologica e 250 ml di latte biologico oppure 250 ml di panna vegetale e 250 ml di bevanda vegetale.

La nostra panna cotta può essere preparata con panna fresca biologica e latte biologico o con panna vegetale e bevanda vegetale (soia, mandorle, cocco, riso,…).

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di preparato per dessert da 65 g e 1 bustina di caramellato pronto da 30 g.
Con una confezione si ottengono 6 porzioni.

Ingredienti

Preparato per panna cotta: zucchero di canna*, amido di mais*, sciroppo di glucosio da amido di mais*, addensante: carragenina; sale, estratto di vaniglia*.
Caramellato pronto (30 g- 31,5%): sciroppo di frumento caramellato*, zucchero di canna caramellato*.
* = Ingredienti Biologici

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto
Energia 559 kJ
132 kcal
Grassi 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 27 g
di cui zuccheri 17 g
Fibre 0,8 g
Proteine 2,3 g
Sale 0,23 g

* Preparato secondo le istruzioni utilizzando bevanda di soia e panna vegetale.

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