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La Mia Torta delle Feste

Occasioni speciali

La Mia Torta delle Feste è il segreto in cucina per preparare una torta golosa alta e soffice adatta alle occasione più importanti.

Una rivisitazione della Naked Cake americana (la famosa torta “nuda”), con strati di morbida sponge cake al cacao intervallata da una deliziosa farcitura di crema alla panna. Un dolce di alta pasticceria ma, grazie al preparato S.Martino, facilissimo da preparare: la confezione contiene già il preparato per crema alla panna, oltre a quello per le basi al cacao. In poco tempo si prepara così il dolce-simbolo delle cerimonie, dall’effetto finale spettacolare.

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Informazioni

Come si prepara

Preparare la torta al cacao. Accendere il forno a 160°C. Imburrare una tortiera da 20 cm di diametro. Versare il preparato per torta in una terrina e aggiungere il burro, le uova e il latte. Lavorare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3 minuti. Versare l’impasto nella tortiera e cuocere per 50 minuti. Togliere la torta dal forno, dopo 10 minuti sformarla e lasciarla raffreddare completamente. Preparare la crema. Versare il contenuto della busta di crema in una terrina, aggiungere la panna e montare con lo sbattitore elettrico per 2 minuti. Mettere in frigorifero. Farcire la torta. Eliminare l’eventuale punta della torta con l’aiuto di un coltello. Tagliare la torta in modo da ottenere tre dischi di identico spessore. Il disco che era in alto metterlo al centro, mentre quello al centro metterlo in alto. In questo modo la torta risulterà ben dritta. Farcire con tre strati di crema in modo da coprire anche la parte superiore e i lati della torta e mettere in frigorifero.

Cosa aggiungere

3 uova (a temperatura ambiente), 125 g di burro (a temperatura ambiente) e 80 ml di latte al contenuto della busta di preparato per torte; 500 ml di panna (preferibilmente fresca) al contenuto della busta di preparato per crema.

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di preparato per torta al cacao da 450 g e 1 busta di crema alla panna da 135 g.
Con una confezione si ottengono circa 12 porzioni.

Ingredienti

Preparato per torta al cacao: zucchero, farina di GRANO tenero tipo 00, fecola di patate, cacao magro (4%), agenti lievitanti: tartrato di potassio, carbonato acido di sodio; aromi, amido di mais, sale.

Preparato per crema alla panna (23%): zucchero, LATTE scremato in polvere, amido modificato (da mais e patata), PANNA in polvere (4,6%), fecola di patate, amido di mais, coloranti: annatto, curcumina; aroma naturale di vaniglia.

Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati, FRUTTA A GUSCIO.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto 1 Porzione:
Energia 1486 kJ
356 kcal
1634 kJ
392 kcal
Grassi 21 g 23 g
di cui acidi grassi saturi 14 g 15 g
Carboidrati 35 g 38 g
di cui zuccheri 23 g 25 g
Fibre 3,9 g 4,3 g
Proteine 4,7 g 5,2 g
Sale 0,35 g 0,39 g

* Preparato secondo le istruzioni.
** La torta fornisce circa 12 porzioni da 110 g cadauna

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