Budino Zuccherato Cioccolato

Il Preparato per Budino Zuccherato al gusto Cioccolato S.Martino, senza glutine, è un ottimo dessert dalla consistenza cremosa, da gustare a merenda o a fine pasto, che esalta il gusto goloso del cioccolato. Ancora più veloce da preparare in quanto non occorre aggiungere zucchero. Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) ed è pertanto indicato per chi soffre di intolleranza al glutine.

AGGIUNGI AL CARRELLO

La confezione contiene 2 buste di preparato per budino da 40 g cadauna.
Con una confezione si ottengono 4 porzioni (2 con ogni busta).

250 ml di latte al contenuto di ogni busta.

Versare il contenuto di una busta in una casseruola.
Aggiungere poco alla volta 250 ml di latte stemperando bene per evitare che si formino grumi, mettere sul fuoco e bollire per 3 minuti mescolando continuamente.
Versare il budino in due stampini.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4 o 5 ore oppure in frigorifero per almeno 2 ore.
Conservare in frigorifero.

Zucchero (71,5%), cacao magro, amido di mais, addensante: carragenina; sale, aromi (contiene LATTOSIO).
Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati.

Valori Nutrizionali* medi per:100 g di
prodotto finito
1 porzione
(145 g)
Energia500 kJ
119 kcal
725 kJ
173 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
3,9 g
2,5 g
5,7 g
3,6 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
17 g
13 g
25 g
19 g
Fibre1,1 g1,6 g
Proteine3,4 g4,9 g
Sale0,18 g0,26 g

*Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero. Ogni busta fornisce circa 2 porzioni da 145 g
cad. per un totale di 4 porzioni.

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Budino al Cioccolato Dosi per 4 persone

Ingredienti

1 confezione di Budino Zuccherato Cioccolato
250 ml di latte
50 ml di caffè ristretto

Preparazione

Versare il contenuto di una busta in una casseruola.
Aggiungere poco alla volta il latte e il caffè stemperando bene per evitare la formazione di grumi e
bollire 3 minuti mescolando continuamente.
Versare in uno stampo o 4 stampini inumiditi con acqua.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4 o 5 ore oppure in frigorifero per almeno 2 ore.



Briciole di nocciole con cuore morbido al cioccolato Dosi per 6/8 persone

Ingredienti

200 g di farina di riso
200 g di farina fioretto
100 g di Zucchero a Velo
100 g di zucchero di canna
200 g di strutto
150 g di nocciole tostate
50 g di farina di nocciole
2 tuorli
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino di Lievito Antica Ricetta S.Martino
1 pizzico di sale

Per il ripieno
1 confezione di Budino Zuccherato Cioccolato
500 ml di latte

Preparazione

Versare in una casseruola il contenuto delle 2 buste di budino e aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi e bollire 3 minuti mescolando continuamente. Farlo raffreddare completamente.
Tritare al coltello le nocciole lasciandone qualcuna interna.
In una ciotola unire le farine con lo zucchero a velo, lo zucchero di canna, lo strutto freddo a tacchetti e iniziare a intridere le polveri con lo strutto, formando un composto sabbioso. Unire le nocciole e i tuorli con il rum.
Amalgamare il tutto, senza impastare.
Versare una parte del composto sul fondo di una teglia e pressare leggermente, farcire con il budino al cioccolato e infine coprire con l'impasto rimanente.
Mettere il tutto in frigorifero per circa 30 minuti, poi cuocere in forno a 180° per circa 35/40 minuti.

foto di Juri Badalini per www.acquaementa.com



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