Senza Glutine

Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun

Il preparato per confetture BioSun è un aiuto sicuro e naturale per realizzare in casa una genuina marmellata biologica, senza glutine, con tutto il gusto e le proprietà della frutta. Un modo alternativo per gustare la frutta di stagione tutto il tempo dell'anno. E' senza glutine e oltre ad essere biologico, ha anche la certificazione di prodotto vegano. La confezione contiene un ricettario ricco di idee e suggerimenti per realizzare gustose e originali confetture. La busta contenuta è la dose per 1 Kg di frutta e 300 g di zucchero.

AGGIUNGI AL CARRELLO

La confezione contiene una busta da 25 g e un ricettario.

1 Kg di frutta pulita, 300 g di zucchero e 4 cucchiai (30 ml) di succo di limone.

Lavare, pulire, tagliare la frutta a pezzetti e metterla in una casseruola. Aggiungere il preparato, lo zucchero, il succo di limone e mescolare. Mettere sul fuoco e far bollire, mescolando, per circa 3 minuti. Togliere la pentola dal fuoco e dissolvere la schiuma continuando a mescolare. Versare la confettura ancora bollente nei vasetti e chiuderli ermeticamente. Dopo l’apertura, conservare il vasetto in frigorifero.

amido di mais biologico, sciroppo di glucosio da amido di mais biologico, gelificante: agar agar biologico.

Valori Nutrizionali medi per:100 g di prodotto
Energia1483 kJ
350 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
< 0,5 g
0,0 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
81 g
32 g
Fibre11 g
Proteine< 0,5 g
Sale0,12 g

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Confettura di ciliegie

Ingredienti

FruttinCasa 3:1
in alternativa per la versione biologica utilizzare Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun
1 kg di ciliegie
350 g di zucchero
in alternativa per quella biologica utilizzare Zucchero a Velo di Canna Biologico
½ limone

Preparazione

Lavare ed asciugare le ciliegie.
Aprirle a metà, eliminare il nocciolo e metterle in una casseruola.

Aggiungere a freddo una busta del preparato per confetture scelto, lo zucchero e mescolare.

Mettere sul fuoco, portare ad ebollizione mescolando, per circa 3 minuti.

Togliere la pentola dal fuoco e dissolvere la schiuma continuando a mescolare.

Riempire i vasi sino all’orlo con la confettura ancora bollente, chiuderli ermeticamente e
capovolgerli sino a completo raffreddamento.



Confettura di Lamponi e Mango

Ingredienti

500 g di lamponi
500 g di polpa di mango
300 g di Zucchero a Velo di Canna Biologico
1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun

Preparazione

Versare metà del Preparato per Confetture Biologico BioSun in una casseruola, aggiungere 150g di Zucchero a Velo di Canna BioSun e due cucchiai di succo di limone, la polpa di mango e cuocere mescolando per 3 minuti circa. Versare il composto nei vasetti riempiendolo fino a metà.

Versare l'altra metà del preparato per Confetture in una casseruola, aggiungere il rimanente zucchero di canna, due cucchiai di succo di limone, i lamponi e cuocere sempre per 3 minuti, avendo cura di mescolare bene.
Versare nei vasetti preparati prima, la confettura di lamponi appena preparata e lasciare raffreddare.

Servire guarnire con lamponi freschi accompagnato a panini al latte.



Marmellata di ribes

Ingredienti

700 g di ribes
1 busta di FruttinCasa 2:1 + 500 g di zucchero
oppure 1 confezione di FruttinCasa 3:1 + 350 g di zucchero
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun + 500 g di zucchero

Preparazione

Lavare la frutta sotto l’acqua, tamponarli con la carta assorbente. Sgranare i ribes e versarli delicatamente in una casseruola. Unire a freddo FruttinCasa e lo zucchero.
Mettere sul fuoco e far bollire 4 minuti mescolando.
Versare la confettura ancora bollente, con l'aiuto di un mestolo riempire il contenitore avendo cura di lasciare circa 1 cm dal bordo (dipende dall’altezza del tappo) , chiuderli ermeticamente e capovolgerli fino al raffreddamento.
Conservare il vasetto in frigorifero dopo l’apertura.

Per la tua marmellata biologica scegli frutta biologica e il Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun.

Per i tuoi regali:
Prendere un scapolo di tessuto a quadretti vichy. Ritagliare un quadrato appoggiando il coperchio del vasetto tenendo un'abbondanza di circa 4 cm. Riporre il tessuto sul vasetto sigillato e con uno spago legarlo sul tappo avendo cura di terminare con piccolo fiocco. Per l'etichetta stampare le nostre etichette e a mano scrivere una piccola dedicata personalizzata.



Marmellata di Pesche al Profumo di Timo #unafavolanelpiatto

Ingredienti

1 kg di pesche mature
1 bustina di FruttinCasa 3:1 + 350 g di zucchero di canna
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun + 500 g di zucchero di canna
Qualche rametto di timo

Preparazione

Pulire, lavare ed asciugare la frutta. Tagliarla a pezzetti e metteterla in una casseruola.
Aggiungere a freddo FruttinCasa 3:1 più lo zucchero e mescolare
Mettere dei rametti di timo fresco prima di spostare sul fuoco.
Portare ad ebollizione e fate bollire mescolando per 3 minuti.
Togliere la pentola dal fuoco e dissolvere la schiuma continuando a mescolare.
Riempire i vasi fino all’orlo con la confettura ancora bollente, chiudeterli ermeticamente e capovolgerli fino al raffreddamento.

Per la tua marmellata biologica scegli frutta biologica e il Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun.

In collaborazione con: Fico&Uva



Gelatina di arance

Ingredienti

750 ml di spremuta di arance (noi abbiamo usato quelle rosse della ricerca dell'AIRC)
450 g di zucchero
1 busta di FruttinCasa 2:1
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun
1 bustina di Vaniglia Bourbon Biologica

Preparazione

Versare in una pentola la spremuta, la vaniglia, lo zucchero e la busta di FruttinCasa.
Mescolare e bollire per 5 minuti.
Versare la confettura ancora bollente, con l'aiuto di un mestolo riempire il contenitore avendo cura di lasciare circa 1 cm dal bordo, chiuderli ermeticamente e capovolgerli fino al raffreddamento.
Conservare il vasetto in frigorifero dopo l’apertura.

Per la tua marmellata biologica scegli frutta biologica e il Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun.



Marmellata di arance Dosi per 1 kg di frutta

Ingredienti

1 kg di arance non trattate (meglio le Navel)
1 busta di FruttinCasa 2:1
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun
500 g di zucchero di canna
5 anici stellati
4 stecche di cannella

Preparazione

Lavare le arance, asciugarle, eliminare le due calotte e tagliarle a fettine sottilissime.
Metterle in una pentola, aggiungere la busta di Fruttincasa, lo zucchero, gli anici stellati e le stecche di cannella.
Bollire per 5 minuti mescolando ogni tanto ed invasare.

ATTENZIONE: se si preferisce una marmellata meno amara, bucherellare la buccia delle arance con una forchetta e lasciarle a mollo in acqua per 2 giorni, cambiando l'acqua al mattino.

Per la tua marmellata biologica scegli ingredienti biologici e il Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun.



Crumble integrale e gelatina di frutta Dosi per 10/12 persone

Ingredienti

1 confezione di Miscela Integrale per Torte e Biscotti
135 g di burro
300 g di zucchero
1 busta da 25 g di FruttinCasa 2:1
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun
750 ml di succo d'arancia
4/5 mele

Preparazione

Mettere in una casseruola il succo d'arancia, la busta di FruttinCasa e lo zucchero, quindi mescolare.
Porre sul fuoco, portare ad ebollizione e far bollire, mescolando, per circa 5 minuti.
Togliere la pentola dal fuoco e dissolvere la schiuma continuando a mescolare.
Accendere il forno a 180°C.
Sbucciare e tagliare a pezzettini le mele, e disporle come base in una pirofila oppure in 10 ciotoline e versare sopra uno strato di gelatina di frutta.
Versare la miscela integrale in in una terrina, aggiungere il burro freddo da frigorifero tagliato a pezzetti e pizzicare con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa e grumosa.
Distribuire il composto sopra allo strato di gelatina.
Cuocere in forno per circa 20 minuti.



Marmellata di frutti tropicali Dosi per 1 kg di frutta

Ingredienti

1 ananas
1 papaya
1 mango
4 frutti della passione
1 busta di FruttinCasa 2:1 + 500 g di zucchero
oppure 1 confezione di FruttinCasa 3:1 + 350 g di zucchero
oppure 1 busta di Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun + 500 g di zucchero

Preparazione

Pulire ananas, papaya, mango e tagliarli a pezzettini; unire la polpa dei frutti della passione.
Mettere la frutta in una casseruola.
Unire a freddo FruttinCasa 2:1 più lo zucchero e mescolare.
Mettere sul fuoco e far bollire 4 minuti mescolando.
Volendo una marmellata più spalmabile, passare il tutto con il minipimer.
Versare nei vasetti, chiuderli ermeticamente e capovolgerli fino al raffreddamento.
Conservare il vasetto in frigorifero dopo l’apertura.

Per la tua marmellata biologica scegli frutta biologica e il Preparato per Confetture Biologico senza glutine e vegano BioSun.



NUR