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Cuori alla vaniglia

Hai tutti gli ingredienti?

1 preparato per Budino Vaniglia
1 litro di latte
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Amido di mais
½ bustina di Vaniglia Bourbon Biologica
2 uova
farina q.b.
pane grattugiato q.b.
olio per friggere
Stampino per biscotti a forma di cuore

In un tegame versare le due buste di budino, l’amido, lo zucchero, la vaniglia bourbon e, mescolando, aggiungere lentamente il latte.
Mettere sul fuoco, bollire 3 minuti e versare in una teglia rettangolare.
Lasciare raffreddare per almeno due ore.
Sbattere leggermente le uova e preparare un piatto con un po’ di farina e un altro con il pane grattugiato.
Tagliare la crema a cuoricini, infarinarla, passarla nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
Friggere in olio ben caldo.
I ritagli di crema vaniglia non utilizzati possono essere messi in una tasca da pasticcere con bocchetta dentellata, quindi si possono riempire delle coppette e decorarle a piacere.

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