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e stupire ogni palato.

Dolci e pizze, torte e focacce, dessert e merende: S.Martino non finisce mai!
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Dolce agli amaretti Dosi per 8 persone

Hai tutti gli ingredienti?

200 g di farina
150 g di zucchero
80 g di burro
200 g di amaretti
3 uova
1 limone
rum
1 bustina di Lievito S.Martino

Accendere il forno a 175°C.
Imburrare ed infarinare una tortiera dai bordi alti del diametro di 24 cm.
Fare sciogliere il burro e farlo raffreddare.
In una terrina unire allo zucchero i tuorli, sbattere sino ad ottenere un composto soffice, aggiungere il burro, la scorza del limone grattugiata e la farina, mescolando bene.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente all’impasto, incorporare poi il lievito.
Versare il tutto nella tortiera e coprire l’intera superficie con gli amaretti inzuppati leggermente nel rum, formando due strati.
Mettere in forno per 40 minuti.

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