Un meraviglioso mondo di idee per creare sapori irresistibili
e stupire ogni palato.

Dolci e pizze, torte e focacce, dessert e merende: S.Martino non finisce mai!
Portalo nella tua cucina, provalo, assaggialo!

Pane e Brioches

Girelle di sfoglia e frap-budino
Queste girelle di sfoglia accompagnate con il frap-budino sono perfette per una super merenda. Per prima cosa dite all’aiuto cuoco di preparare il Budino al gusto vaniglia S. Martino...
Categoria: Ricette per piccoli cuochi, Dolci al cucchiaio, Pane e Brioches

Focaccia di Natale
Accendere il forno ventilato a 200°C. Mescolare la farina, la fecola, il sale e il lievito in una terrina Aggiungere l'acqua, 2 cucchiai di olio e mescolare sino ad ottenere un impasto...
Categoria: Ricette di Natale, Pane e Brioches

Segnaposto
Accendere il forno a 200°C. In una ciotola stemperate il lievito in poca acqua tiepida, unite 50 grammi di farina, amalgamate bene aggiungendo l’acqua necessaria e lasciate lievitare...
Categoria: Ricette di Natale, Pane e Brioches

Panini Bianchi
Versare in una terrina la farina, il lievito madre essiccato, il sale e lo zucchero, mescolare bene il tutto Unire il burro fuso, il latte e l'acqua, quindi amalgamare bene, inizialmente...
Categoria: Pane e Brioches

Pane integrale ai semi di lino e di girasole
Versare in una ciotola le due farine, i semi di lino e girasole, il Lievito madre essiccato S.Martino, il miele, l’olio di oliva e 100 ml di acqua tiepida. Amalgamare gli ingredienti...
Categoria: Pane e Brioches

Nastrine Speck e Fontina e Focaccia Farcita
Per la focaccia: Versare la farina e il lievito madre in una terrina ed aggiungere il sale e lo zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere l'acqua. Amalgamare il tutto,...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches, Menù di Pasqua

Panini con ripieno di parmigiana
Preparare il ripieno, tagliare la mozzarella a fette e farla asciugare su carta da cucina. Pelare la melanzana, poi tagliarla a fette e infine a cubetti abbastanza piccoli. Dividere...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Muffin integrali alle olive
Tagliare a pezzetti le olive. In una terrina sbattere le uova, l'olio e l'acqua; unire la fecola, le due farine, il lievito e il sale e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Muffin integrali alle erbette
In una terrina sbattere le uova, l'olio e l'acqua; unire la fecola, le due farine, il lievito e il sale e mescolare con un cucchiaio di legno. Infine unire le erbe tritate e il formaggio...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Muffin integrali pere e taleggio
Sbucciare e tagliare le pere in piccoli cubetti; tagliare il taleggio a dadini. In una terrina sbattere le uova, l'olio e l'acqua; unire la fecola, le due farine, il lievito e il sale....
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Ricettari
Per cucinare la fantasia!

NUR