Un meraviglioso mondo di idee per creare sapori irresistibili
e stupire ogni palato.

Dolci e pizze, torte e focacce, dessert e merende: S.Martino non finisce mai!
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Pane e Brioches

Panini al Latte
In una ciotola, unire l'acqua a temperatura ambiente ed 80ml latte; tenendone da parte il latte restante, servirà successivamente. Sciogliere lo zucchero, il miele ed il lievito di...
Categoria: Pane e Brioches

Bagels Avocado e Salmone
Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere d'acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero e aspettare 10 minuti. Mescolare la farina con l'olio, l'uovo, il latte e il lievito...
Categoria: Pizze e Torte Salate, Pane e Brioches

Girella Pomodorini e Olive
Versare in una terrina la farina, l'amido di mais, il lievito di birra, un pizzico di sale e il malto. Aggiungere l'acqua mescolando il tutto con una forchetta. Versare l'olio e continuare...
Categoria: Antipasti, Pizze e Torte Salate, Pane e Brioches

Crackers Sfiziosi per Aperitivo
In una terrina, versare la farina, la fecola, il Parmigiano, l’uovo, l’olio, lo zucchero di canna, l’acqua; mescolare con una forchetta ed impastare con le mani finché l’impasto risulterà...
Categoria: Pizze e Torte Salate, Pane e Brioches, Antipasti

Panini da Buffet
Su una spianatoia creare una fontana con 500 gr di farina e nel centro sciogliere 1 bustina di lievito aggiungendo 1 cucchiaio di latte. Iniziare ad impastata con la forchetta ed...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches, Secondi Piatti

Muffin al profumo di Vaniglia Bourbon
Come prima cosa accendere il forno e preriscaldare a 160C. Prendere una ciotola e montare le uova con lo zucchero per cinque minuti sino ad avere un composto spumoso. Aggiungere...
Categoria: Dolci e Dessert, Pane e Brioches

Corona di pane con Camembert
In una casseruola, sciogliere per 10 minuti il lievito di birra e lo zucchero in ½ bicchiere di acqua tiepida. Versare in una terrina la farina, il sale, l’olio ed il lievito precedentemente...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches, Pizze e Torte Salate

Brioche alla Curcuma
In una ciotola piuttosto ampia o sulla spianatoia mettere le farine e fontana, lo zucchero e fare un buco al centro. Aggiungere il lievito sbriciolato ed il latte tiepido. Aggiungere...
Categoria: Pane e Brioches

Ricettari
Per cucinare la fantasia!

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