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Riso alla pilota

Hai tutti gli ingredienti?

350 g di riso vialone nano
1 dado Brodo pressato con Estratto di Carne 5% senza glutammato e senza olio di palma
450 ml d'acqua
350 g di salamelle mantovane
50 g di Grana Padano grattugiato

Mettere in una pentola 450 ml di acqua e il dado, al bollore versare lentamente il riso in modo che cada al centro della pentola facendo una montagnetta.
Cuocere per 5 minuti, spegnere il fuoco e far riposare, per 10 minuti, il riso nella pentola coperta con un canovaccio e sopra il coperchio.
Nel frattempo pelare le salamelle e metterle in una padella con 2 cucchiai d'acqua. Rosolarle, rompendole con una forchetta, per 10 minuti.
Aggiungerle al riso, unire il formaggio grattugiato, mescolare bene e servire.

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