Budino Cioccolato Amaretto

Il Preparato per Budino al gusto Cioccolato e Amaretto S.Martino, senza glutine, è un ottimo dessert dalla consistenza densa, da gustare a merenda o a fine pasto, che esalta l’abbinamento del cioccolato al gusto elegante dell’amaretto Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) ed è pertanto indicato per chi soffre di intolleranza al glutine.

AGGIUNGI AL CARRELLO

La confezione contiene 2 buste di preparato per budino da 48 g cadauna.
Con una confezione si ottengono 8 porzioni (4 con ogni busta).

500 ml di latte e 3 cucchiai di zucchero (o quantità equivalente di dolcificante alternativo)
al contenuto di ogni busta.

Il nostro budino è buono con tutti i tipi di latte (vaccino, di riso, di soia, di mandorle...) e si può zuccherare a piacere con qualsiasi tipo di zucchero o dolcificante.

Versare il contenuto di una busta e 3 cucchiai di zucchero (o quantità equivalente di dolcificante alternativo) in una casseruola.
Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi e bollire 3 minuti mescolando continuamente.
Versare in uno stampo o più stampini inumiditi con acqua o liquore e lasciare raffreddare completamente prima di capovolgere.
Il budino può essere servito anche tiepido in coppa.
Conservare in frigorifero.

Amido di mais, cacao, destrosio, sale, aromi, addensante: carragenina.
Puo’ contenere tracce di SOIA e suoi derivati, LATTE e suoi derivati.

Valori Nutrizionali* medi per:100 g di
prodotto finito
1 porzione
(148 g)
Energia587 kJ
138 kcal
869 kJ
204 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
3,8 g
2,6 g
5,6 g
3,9 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
22 g
14 g
33 g
21 g
Fibre1,1 g1,6 g
Proteine4,1 g6,1 g
Sale0,19 g0,28 g

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero vaccino e zucchero. Ogni busta fornisce circa
4 porzioni da 148 g cad. per un totale di 8 porzioni.

Cosa puoi creare con questo prodotto?
Scopri, crea, assaggia!

Budino all'amaretto con crema di zucca e torrone 6 personee

Ingredienti

1 Stecca di Torrone Mandorlato Sperlari
150 ml Panna Fresca
700 ml Latte Fresco (oppure di Mandorla)
3 cucchiai Zucchero
1⁄4 Zucca
1 busta Crema Catalana
1 busta Budino Cioccolato Amaretto

Preparazione

Ridurre in granella il Torrone mandorlato Sperlari, riporlo in un contenitore e conservarlo in
frigorifero (meglio ancora se in freezer) per evitare che si incolli sciogliendosi. Rimuovere da 1⁄4
di zucca i semi e far cuocere in forno per 90 minuti a 200°C (a secco).
Versare 500 ml di latte fresco (o di mandorla) in un pentolino antiaderente e accendere il fuoco.
Versare il contenuto di una busta di preparato per budino all’amaretto, aggiungere 3 cucchiai di
zucchero (si può anche evitare lo zucchero!) e stemperare per bene con una frusta per evitare che
si formino grumi.
Portare a bollore e mescolare continuamente per circa 3 minuti sino a quando il budino comincia
a prendere consistenza. Spegnere il fuoco e versare il contenuto in 6 coppette alte in vetro.
Riporre e conservare in frigorifero. In una terrina versare il contenuto del preparato per Crema
Catalana, aggiungere 150 ml di panna fresca e 200 ml di latte fresco (di prima qualità). Con uno
sbattitore elettrico mescolare il composto per circa 30 secondi. Spolpare la zucca precedentemente
cotta e riporla nella terrina.
Aggiungere 50 grammi di granella di Torrone mandorlato Sperlari e continuare a mescolare
per ancora 1 minuto. Versare la crema nelle 6 coppette avendo cura di non superare il quantitativo
di budino per non rovinare l’equilibrio del piatto (50% + 50%).
Lasciar riposare in frigorifero per circa 1 ora. Guarnire e completare in superficie con la restante
granella di Torrone mandoralto Sperlari.



Budino goloso agli amaretti Dosi per 4 persone

Ingredienti

1 confezione di Budino Cioccolato Amaretto
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
Amaretti*
Disaronno*

* scegliere tra i prodotti idonei all'alimentazione del celiaco, laddove non si tratti di un prodotto CLECA che sia già garantito per il celiaco e pubblicizzato sul sito in tal senso.

Preparazione

Versare il contenuto di una busta e 3 cucchiai di zucchero (o quantità equivalente di dolcificante alternativo) in una casseruola. Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi e bollire 3 minuti mescolando continuamente. Spegnere il fuoco.
In 4 bicchieri creare una base di amaretti imbevuti, leggermente, nel Disaronno e poi versarci sopra uno strato di budino. Procedere facendo i vari strati fino ad esaurimento del budino. Il budino può essere servito anche tiepido.
Conservare in frigorifero.



NUR