Coppa Golosa fredda

preparazione

Per la crema:
Lavoriamo con le fruste il formaggio spalmabile con il caffè e lo zucchero a velo di canna. Uniamo dal basso verso l’alto la panna con l’aiuto di una spatola. Rendiamo omogeneo il composto, copriamo con la pellicola e riponiamo in frigo.

Prepariamo il crumble lavorando tutti gli ingredienti in una ciotola con le mani. Otterremo una consistenza che si sbriciola. Sbricioliamo l’impasto su una teglia rivestita da carta da forno e cuociamo in forno a 160 gradi per circa 12 minuti. Lasciamo raffreddare e versiamo è un po’ nella coppa alternandolo con la crema e i lamponi fino a raggiungere la superficie della coppa.

Decoriamo con lamponi e foglie di menta. Io ho aggiunto anche delle lingue di gatto!