Crema Pasticcera senza uova senza lattosio e senza glutine

preparazione

In un pentolino unire la fecola, l’amido, lo zucchero e la vanillina.

Successivamente aggiungere a filo il latte e mescolare con una frustina in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

Mettere il pentolino sul fuoco a fiamma bassa,  continuando a mescolare, aggiungere la scorza del limone precedentemente lavata e tagliata avendo cura di aver tolto la parte bianca e un pizzico di colorante o la curcuma in polvere. Mescolare fino a quando la crema si addenserà un pochino, lasciarla intiepidire e togliere le scorza del limone.

Potete gustare la vostra crema pasticcera al cucchiaio o per farcire i vostri dolci .