Confettura di ciliegie

preparazione

Lavate le ciliegie, asciugatele, eliminate il picciolo e il nocciolo e versatele in una pentola con i bordi alti.

Aggiungete a freddo il contenuto della busta di Fruttincasa 3:1, lo zucchero e mescolate.

Ponete sul fuoco, portate ad ebollizione e fate bollire, sempre mescolando, per circa 3 minuti. Si formerà una schiuma che pian piano scomparirà.

Riempite i vasi precedentemente sterilizzati fino all’orlo con la confettura ancora bollente, chiudeteli e capovolgeteli fino a quando saranno freddi.

Consiglio: per ottenere una confettura di maggior effetto, non spezzettate molto le ciliege, anzi lasciatele se possibile a metà.