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Gnocchi

Gnocchi

Difficoltà: facile   Preparazione: 30   Dosi per: 4 persone  

Facili e Veloci Grandi Classici

ingredienti

1 Kg di patate
300 g di farina
1 uovo
1 bustina di Lievito S.Martino per Pizze e Torte salate
1 pizzico di sale

preparazione

Lessare le patate possibilmente a vapore.
Passarle con lo schiacciapatate e lasciarle raffreddare.
Quindi incorporare la farina, l’uovo, il sale e la bustina di lievito.
Lavorare bene la pasta e preparare gli gnocchi.
Farli bollire in acqua salata finchè non vengono a galla.
Condire a piacere con sugo al pomodoro o ai formaggi.

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