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Budino Vaniglia Bourbon

Nel Prontuario AIC Senza Glutine

Il Budino alla Vaniglia Bourbon S.Martino è un delizioso dessert dal sapore delicato e persistente. La pregiata vaniglia dona al dolce un aspetto unico: un candido budino “macchiato” dai tipici puntini neri della vaniglia. Una bontà naturale senza aromi e senza coloranti. Per un budino sublime si consiglia di utilizzare latte intero di alta qualità e di aggiungere, a cottura ultimata, prima di versarlo nello stampo un tuorlo d’uovo.

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Ricette Perfette 1

Informazioni

Come si prepara

Versare il contenuto di una busta e 3 cucchiai di zucchero in una casseruola. Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi e bollire, a fuoco lento, 3 minuti mescolando continuamente. Versare in uno stampo o più stampini inumiditi con acqua e lasciare raffreddare completamente prima di capovolgere. Il budino può essere servito anche tiepido in coppa. Conservare in frigorifero.

Cosa aggiungere

500 ml di latte e 3 cucchiai di zucchero al contenuto di ogni busta.

Porzioni

La confezione contiene 2 buste di preparato per budino da 35 g cadauna.
Con una confezione si ottengono 8 porzioni (4 porzioni per busta).

Ingredienti

Amido di mais, destrosio, vaniglia bourbon (1,2%), PANNA in polvere, sale.
Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto
Energia 505 kJ
120 kcal
Grassi 3,5 g
di cui acidi grassi saturi 2,2 g
Carboidrati 19 g
di cui zuccheri 9,8 g
Fibre 0,6 g
Proteine 3,3 g
Sale 0,18 g

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando latte intero e zucchero.

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