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Crema Catalana

Senza Glutine Senza Cottura Nel Prontuario AIC

La Crema Catalana è un dessert tipico della tradizione spagnola. S.Martino ne propone una versione originale molto facile e veloce da realizzare in quanto non necessita di cottura. Caratteristica distintiva è quella di non contenere grassi idrogenati. La Crema Catalana, regina delle creme, con il suo gusto delicato, arricchito dalla guarnizione al caramello, conquisterà anche i palati più esigenti.

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Informazioni

Come si prepara

Versare il contenuto della busta in una terrina, aggiungere la panna e il latte e mescolare con uno sbattitore elettrico per un minuto circa. Versare in 4 coppette e mettere in frigorifero per un’ora. Prima di servire guarnire con il caramello contenuto nella bustina.

Cosa aggiungere

200 ml di panna e 150 ml di latte (a piacere, invertire i dosaggi per una variante più leggera).

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di preparato per dessert da 67 g e 1 busta di caramello da 30 g.
Con una confezione si ottengono 4 porzioni.

Ingredienti

Preparato per Crema Catalana: zucchero, amido modificato di patata, LATTE scremato in polvere, PANNA in polvere, sciroppo di glucosio, olio vegetale di palma, stabilizzanti: gomma xantano, tetrasodio difosfato, disodio fosfato; emulsionante: E472a; addensante: carragenina; proteine del LATTE, coloranti: annatto, curcumina.
Caramellato pronto (31%): sciroppo di glucosio, zuccheri caramellizzati, sciroppo di glucosio-fruttosio.
Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto
Energia 997 kJ
240 kcal
Grassi 18 g
di cui acidi grassi saturi 13 g
Carboidrati 17 g
di cui zuccheri 12 g
Fibre 0,9 g
Proteine 3,4 g
Sale 0,32 g

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando 200 ml di panna fresca e 150 ml di latte intero.

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