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Panna Cotta ai Frutti di Bosco

Nel Prontuario AIC Senza Glutine Senza Gelatina Alimentare

Con il preparato per Panna Cotta S.Martino con guarnizione ai Frutti di Bosco puoi preparare un dessert molto gustoso. La consistenza corposa della panna cotta e l’inconfondibile guarnizione ai frutti di bosco rendono questo dessert unico. Un dolce raffinato e goloso per deliziare e sorprendere anche gli ospiti più esigenti. Caratteristica distintiva è quella di non contenere gelatina alimentare, sostituita, nella nostra ricetta, da carragenina di origine vegetale.

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Informazioni

Come si prepara

Versate il preparato in una casseruola.
Aggiungete poco alla volta 250 ml di panna (preferibilmente fresca) e 250 ml di latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Portare ad ebollizione e, mescolando costantemente, lasciate bollire a fuoco lento per 2 minuti.
Dopo averla tolta dal fuoco versate la crema nello stampo da mezzo litro, o in 6 stampini monodose, e lasciatela in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, capovolgete il dessert su un piatto da portata e decoratelo con guarnizione ai frutti di bosco. Conservate il dessert in frigorifero.

Cosa aggiungere

250 ml di panna (preferibilmente fresca) e 250 ml di latte al contenuto della busta di preparato.
Per una versione più golosa utilizzare 500 ml di panna.

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di preparato per panna cotta da 65 g e 1 busta di guarnizione ai frutti di bosco da 40 g.
Con una confezione si ottengono 6 porzioni.

Ingredienti

Preparato per Panna Cotta: zucchero, amido di mais, destrosio, addensante: carragenina; sale, aroma naturale di vaniglia.
Guarnizione ai frutti di bosco (38%): zucchero, frutti di bosco in proporzione variabile 35% della guarnizione (mirtilli neri, more, fragole, lamponi), sciroppo di glucosio-fruttosio, addensanti: amido di mais modificato, farina di semi di carrube; correttore di acidità: acido citrico; aromi naturali.
Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati, LATTE  e suoi derivati.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto
Energia 1016 kJ
244 kcal
Grassi 17 g
di cui acidi grassi saturi 11 g
Carboidrati 20 g
di cui zuccheri 16 g
Fibre 0 g
Proteine 2,4 g
Sale 0,17 g

* Preparato secondo le istruzioni, utilizzando panna fresca e latte intero.

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