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Torta Marmorizzata Senza Glutine

Senza Glutine Erogabile Nel Prontuario AIC

S.Martino propone una torta senza glutine in versione “light”, dove il dolce gusto della vaniglia incontra l’avvolgente sapore di cacao. La Torta Marmorizzata contiene il 30% di grassi in meno rispetto alle classiche torte lievitate ed nasce appositamente per soddisfare le esigenze dei consumatori intolleranti al glutine. Facile e veloce da realizzare, ideale per essere gustata in ogni momento della giornata, in particolare a colazione. Una deliziosa torta soffice, leggera e ad alta lievitazione da preparare con olio al posto del burro e da guarnire con zucchero a velo. Il prodotto è approvato da Ministero della Salute, pertanto rientra nel registro dei Prodotti Erogabili.

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Informazioni

Come si prepara

Accendere il forno (180°C se elettrico o 160°C se ventilato). Oliare leggermente una tortiera a cerchio apribile da 24 cm di diametro. Versare in una terrina il preparato della busta. Aggiungere le uova intere, l’olio e i 2 cucchiai di acqua. Mescolare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 1 minuto sino ad ottenere un composto omogeneo. Versare metà del composto ottenuto nella tortiera. Alla rimanente metà del composto aggiungere la bustina di cacao, mescolare con lo sbattitore elettrico per 1 minuto e versare il composto ottenuto al centro della tortiera, sopra l’impasto chiaro. Cuocere per 50 minuti circa se forno elettrico o 45 minuti circa se forno ventilato. Togliere dal forno, far riposare per 10 minuti e togliere dalla tortiera. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

CONSIGLI UTILI:
-Non aprire mai lo sportello del forno durante la cottura della torta; le torte lievitate tendono ad abbassarsi se subiscono uno sbalzo di temperatura.
-Per una riuscita ottimale della torta, vi consigliamo di utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente.
-I dolci lievitati possono essere consumati anche dopo 1-2 giorni dalla loro preparazione.
-Conservare la torta raffreddata in ambiente asciutto, coperta con materiale plastico (pellicola o contenitore).

Cosa aggiungere

3 uova, 50 ml di olio e 2 cucchiai di acqua.

Porzioni

La confezione contiene 1 busta di preparato per torta da 425 g, 1 bustina di zucchero a velo da 10 g e 1 bustina di cacao da 10 g.
Con una confezione si ottengono circa 12 porzioni.

Ingredienti

Preparato per torta: zucchero, fecola di patate, amido di mais, agenti lievitanti: tartrato di potassio, idrogenocarbonato di sodio; farina di riso, amido, sale, aromi.
Zucchero a velo (2,2%): zucchero impalpabile contenente amido di mais per uso dolciario.
Cacao magro (2,2%).
Può contenere tracce di SOIA e suoi derivati, LATTE  e suoi derivati.

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto 1 Porzione: Percentuale %
Energia 1505 kJ
357 kcal
722 kJ
171 kcal

9 %
Grassi 9,4 g 4,5 g 6 %
di cui acidi grassi saturi 2,0 g 1,0 g 5 %
di cui acidi grassi monoinsaturi 5,8 g 2,8 g -
di cui acidi grassi polinsaturi 1,2 g 0,6 g -
Carboidrati 64 g 31 g 12 %
di cui zuccheri 32 g 15 g 17 %
Fibre 1,2 g 0,6 g -
Proteine 3,1 g 1,5 g 3 %
Sale 0,7 g 0,3 g 5 %

** Preparato secondo le istruzioni utilizzando uova, olio di oliva e acqua. Il prodotto consente di ottenere circa 12 porzioni da 48 g cadauna.
*** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

Tabella Comparativa

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