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Lievito di Birra

Senza Glutine Pasticceria

Il Lievito di birra S.Martino, 100% naturale, è indispensabile per la preparazione di pane, torte salate, pizze, pasticceria particolare come brioche, croissant, panettoni e tutti quei dolci tipici della panetteria tradizionale. Non contiene né additivi né emulsionanti ed è senza glutine.

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Ricette Perfette 6

Informazioni

Come si prepara

Versare la bustina di lievito e un cucchiaino di zucchero in ½ bicchiere (50 ml) di acqua tiepida.
Mescolare e lasciare sciogliere per 10 minuti circa.
Quando si sarà formata un’abbondante schiuma, unirlo agli ingredienti della ricetta prescelta.
Fare lievitare l’impasto già modellato per circa un’ora, sino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
Ogni bustina equivale ad un cubetto di lievito fresco da 25 g.

Porzioni

La confezione contiene 3 bustine da 10 g cadauna.
Ogni bustina serve per 500/800 g di farina.

Ingredienti

Lievito essiccato (Saccharomyces cerevisiae).

Tabella Nutrizionale

Valori nutrizionali* medi per: 100g di prodotto
Energia 1486 kJ
355 kcal
Grassi 5,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,9 g
Carboidrati 19 g
di cui zuccheri 14 g
Fibre 27 g
Proteine 44 g
Sale 0,8 g

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