Miscela Integrale per Torte e Biscotti

Con la Miscela Integrale S.Martino si possono realizzare diversi tipi di torte e biscotti, dando spazio alla propria creatività. Alcuni suggerimenti, per preparazioni diverse, sono presentati nel ricettario contenuto all’interno della confezione. La farina integrale, ricca di fibre, aiuta la regolarità favorendo la sensazione di sazietà, la fibra di avena aiuta il benessere e lo zucchero di canna esalta il gusto del dolce.

AGGIUNGI AL CARRELLO

La confezione contiene 1 busta di miscela base per l’impasto da 380 g e il ricettario.
Le porzioni variano a seconda del tipo di dolce preparato (torta o biscotti).

Gli ingredienti da aggiungere variano a seconda del tipo di dolce preparato (seguire ricettario).

La preparazione varia a seconda del tipo di dolce preparato (seguire ricettario).

Farina di FRUMENTO integrale (42%), zucchero di canna (31%), farina di GRANO tenero tipo “00”, agenti lievitanti (difosfato, idrogenocarbonato di sodio), fibra di AVENA (1,6%), amido di mais, sale, aromi.
Puo’ contenere tracce di SOIA e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, FRUTTA GUSCIO.

Valori Nutrizionali medi per:100 g di Frollini
integrali
1 porzione*
(50 g)
%**
Energia1904 kJ
454 kcal
952 kJ
227 kcal

11%
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
  di cui acidi grassi monoinsaturi
  di cui acidi grassi polinsaturi
20 g
13 g
6,0 g
1,1 g
10 g
6,5 g
3,0 g
0,6 g
14%
33%
-
-
Carboidrati
  di cui zuccheri
  di cui amidi
60 g
27 g
33 g
30 g
14 g
17 g
12%
16%
-
Fibre6,4 g3,2 g-
Proteine8,5 g4,3 g9%
Sale1,15 g0,58 g10%

* Preparata secondo le istruzioni, utilizzando uova, burro e zucchero di canna.
Il prodotto consente di ottenere circa 12 porzioni da 50 g cad.
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

Cosa puoi creare con questo prodotto?
Scopri, crea, assaggia!

Coccinelle di More e Lamponi

Ingredienti

1 confezione Miscela Integrale per Torte e Biscotti
100 g di burro
1 uovo
100 g di marmellata alle fragole
1 cestino di mirtilli
1 cestino di lamponi
1 cestino di more
2 stuzzicadenti

Preparazione

Accendere il forno a 180°C.
Imburrare ed infarinare una tortiera dal cerchio apribile del diametro di 22 cm.

Versare in una terrina la miscela, aggiungere l’uovo, mescolare con una forchetta e quindi unire il burro a pezzetti. Impastare con le mani sino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere la pasta nella tortiera tenendo più alto il bordo che andrà poi pizzicato con le dita.
Bucherellarla con i rebbi di una forchetta e cuocere per 30 minuti.

Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 10 minuti e sformare su un piatto da portata.

Spalmare la marmellata e decorare con i frutti seguendo l’immagine.



Biscotti pan di zenzero

Ingredienti

1 confezione di Miscela Integrale per Torte e Biscotti
120 g di burro
1 uovo
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 busta di Zucchero a Velo
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di acqua
formine per biscotti

Preparazione

Accendere il forno a 180°C.
Rivestire la placca del forno con carta forno.

Versare in una terrina la miscela, lo zenzero, la noce moscata, la cannella, i chiodi di garofano, aggiungere l’uovo, e mescolare con una forchetta unendo poi il burro a pezzetti.
Impastare il composto con le mani sulla spianatoia.

Stendere la pasta e con le formine ritagliare tanti frollini.
Spolverizzarli con un po’ di zucchero di canna e disporli sulla piastra.

Mettere in forno per 15 minuti circa ed una volta cotti, sfornarli e farli raffreddare completamente .

Preparare la glassa mettendo lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungere il succo di limone e l’acqua.
Mescolare velocemente e decorare secondo la vostra fantasia.



Crostata di mele

Ingredienti

1 confezione di Miscela Integrale per Torte e Biscotti
200 g di burro
1 uovo
5 mele
4 cucchiai di zucchero di canna
80 g di marmellata del gusto preferito

Preparazione

Imburrare ed infarinare una tortiera per crostate e accendere il forno a 180°C,.

Versare in una terrina la miscela, aggiungere l’uovo, mescolare con una forchetta e quindi unire 100 g di burro a pezzetti. Impastare con le mani per ottenere un composto omogeneo.
Stendere la pasta nella tortiera tenendo più alto il bordo che pizzicherete con le dita.
Spalmare sopra la marmellata.

Sbucciare le mele, dividerle a metà e tagliare delle fettine sottili tutte della stessa grandezza mantenendo la forma della mezza mela.
Disporre le mezze mele tagliate nella tortiera, aggiungere il restante burro tagliato a pezzetti e cospargere con lo zucchero.

Cuocere in forno per 30 minuti.



Biscotti Orsetto speziati con frutta secca #unafavolanelpiatto

Ingredienti

1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti
1 uovo
120 g di burro
Zucchero di canna
Cannella
Noce moscata
Frutta secca: nocciole, mandorle, uvette.

Per la cioccolata calda (una tazza):
Un preparato per Bevanda al Cacao Oracioc
Latte 125 ml

Preparazione

LA FAMIGLIA ORSETTI
Il giardino della famiglia Orsetti era tutto in ordine e pulito tranne un angolo selvaggio. Papà Orso pensava a come renderlo più bello quando i bambini Orsetti gli dissero che avrebbero pensato loro a trasformarlo in una meraviglia. Insieme decisero che sarebbe stato un bel regalo per mamma Orsa, così di corsa andarono a comprare dei semi speciali per avere tanti bei frutti secchi per l'inverno. Iniziarono a preparare il terreno rastrellandolo bene, seminarono i semi e annaffiarono il terreno. Dopo una settimana gli Orsetti videro spuntare dal terreno i primi frutti tutti felici corsero a prenderli. Ognuno aveva tra le mani qualcosa: chi una mandorla, chi una nocciola e chi un'uvetta. Felici del loro bottino si rincorsero fino allo stagno di cioccolato e qui la tentazione fu fortissima, si buttarono tutti dentro per giocare con i loro frutti. Mamma Orsa sentì un forte profumo di cannella e cioccolato, uscì di casa seguendo un rumore di schiamazzi e vedendoli così felici pensò questo sì è un bel regalo!!!!

Accendete il forno a 180°.
Imburrare leggermente la placca del forno o una teglia grande oppure utilizzare un foglio di cartaforno.
Versare in una terrina la miscela integrale S.Martino, aggiungere l'uovo e mescolare con una forchetta.
Unire il burro a pezzetti, freddo da frigorifero. Aggiungere una punta di cannella e di noce moscata.
Impastare con le mani sulla spianatoia oppure, se si vuole, si può preparare l’impasto direttamente nella ciotola della planetaria.
Stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello su di un tagliere infarinato.
Con le formine per biscotti formare gli orsetti, al centro del biscotto appoggiare la frutta secca e chiudere leggermente le braccia all'orsetto.
Disporli sulla placca e infornare a 180° per 15 minuti circa.
Preparare la cioccolata calda: versare il contenuto della bustina OraCioc di S.Martino in una piccola pentola. Aggiungere molto lentamente mescolando, i 125 ml di latte.
Bollire a fuoco moderato, sempre mescolando, per pochi secondi.
Servire la merenda.

In collaborazione con: Fico&Uva



Come muffin fra le nuvole #unafavolanelpiatto Per 12 muffin

Ingredienti

1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti
100 g di burro
1 uovo
110 gr uno yogurt intero
70 ml di latte
1 mela
una punta di cannella
una noce di burro
Granella di Zucchero senza glutine

Preparazione

COME MUFFIN TRA LE NUVOLE
C'era una volta in un luogo ai confini della terra, alle pendici di una montagna incantata, fatta di zucchero, un paese dove tutti gli abitanti erano felici. Tutti tranne uno Martino, il fornaio del paese, era sempre preoccupato perché doveva ogni giorno creare un dolce nuovo.
Un giorno arrivò all' improvviso un vento così forte da sollevare dalla montagna un vortice di zucchero che salì fino al cielo, mescolandosi con le nuvole. Dopo tutta quella scorpacciata di zucchero, le nuvole ebbero un gran mal di pancia, si gonfiarono e riversarono sul paese una pioggia di granelli di zucchero.
Proprio in quel momento, Martino aveva posato i suoi muffin alle mele, appena sfornati, sul davanzale all'aria aperta. La pioggia cadde sui muffin, decorandoli con delicatezza. Martino stupefatto, assaggio i Muffin, li trovo buonissimi, e fu felice di donarli a tutti gli abitanti. Cosi nacquero i Muffin alle Mele con Granella di Zucchero.
Ancora oggi, in giornate speciali, può capitare che piovano granelli di zucchero.
Rendi la tua giornata speciale con la nostra ricetta.


Versate in una ciotola il preparato Miscela Integrale per torte, con delle fruste elettriche aggiungete lo yogurt ed 70 ml di latte.
Continuando a mescolare aggiungete l’uovo ed il burro precedentemente fuso
Pelate la mela a cubetti piccoli e saltatela in una padella antiaderente con un cucchiaino di zucchero di canna, aggiungete un cucchiaino di cannella (o secondo i gusti).
Preparate una teglia da muffin inserendo i pirottini di carta nello stampo, aggiungete sul fondo del composto.
Per il cuore di mela aggiungete un cucchiaino di mele al centro e ricoprite con altro impasto (fino a mezzo centimetro dal bordo).
Decorare con zuccherini prima di infornare per 20 minuti a 180 gradi.

In collaborazione con: Fico&Uva



Crostata tricolore

Ingredienti

1 confezione di Miscela Integrale per Torte e Biscotti
100 g di burro
1 uovo
1 busta di Budino Vaniglia
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
50 g di pistacchi tritati
Foglie di menta
150 ml di panna fresca
3 cucchiai di Zucchero a Velo
1 cestino di fragoline
1 cestino di lamponi

Preparazione

Accendere il forno a 180°C.
Imburrare una tortiera per crostate rettangolare.
Versare in una terrina la miscela, aggiungere l’uovo, mescolare con una forchetta e quindi unire il burro a pezzetti. Impastare con le mani per ottenere un composto omogeneo.
Stendere la pasta, posizionarla nella tortiera e bucherellarla con i rebbi della forchetta.
Cuocere in forno per 30 minuti.
Preparare il budino, versare il contenuto di una busta di budino e 3 cucchiai di zucchero in una casseruola.
Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi e bollire 3 minuti mescolando continuamente.
Lasciare raffreddare per 15 minuti, mescolando spesso e versare il budino sulla torta.
Montare, con lo sbattitore elettrico, la panna e lo zucchero a velo. Quindi trasferirla in un sac à poche.
Decorare la prima parte con i pistacchi e le foglie di menta, la parte centrale con ciuffetti di panna montata e l’ultima con fragoline e lamponi.
Porre in frigorifero per circa un’ora prima di servire.



Tartellette meringate Dosi per 6 tartellette

Ingredienti

1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti
100 g di burro
2 uova
1 busta di Crema Pasticcera
300 ml di latte
1 limone
150 g di Zucchero a Velo Vaniglinato
1 bustina di Vanillina
frutta a piacere

Preparazione

Accendere il forno a 180°C. Preparare la crema pasticcera versando in una terrina il latte a temperatura ambiente e la buccia grattugiata del limone, quindi aggiungere a piccole dosi, mescolando, il contenuto di una busta di preparato. Sbattere con una forchetta per 2 minuti.
Imburrare 6 stampini per tartellette. Versare in una terrina la Miscela per torte e biscotti integrale, aggiungere i due tuorli, mescolare con una forchetta ed unire il burro tagliato a pezzetti. Impastare velocemente con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere la pasta e ricoprire le tartellette.
Versare sopra la crema pasticcera e cuocere in forno per 15 minuti. Togliere dal forno e accendere il grill.
Preparare la meringa mettendo in una ciotola dai bordi alti gli albumi e cominciare a montare a neve, con le fruste a media velocità. Quando gli albumi cominceranno a prendere corpo unire lentamente lo zucchero a velo e la vanillina, poco per volta, con le fruste a velocità sostenuta, finché si formerà una massa molto densa e lucida.
Trasferire il composto in una tasca da pasticcere (oppure in mancanza di una tasca utilizzare un cucchiaio) e decorare le tartellette.
Cuocere in forno per 4 minuti, finché la meringa risulterà dorata.
Prima di servire decorare con frutta a piacere.



Mr Ginger Dosi per 6/8 persone

Ingredienti

1 confezione di Miscela Integrale per Torte e Biscotti
2 uova
100 g di burro
1 bicchiere di latte
Cannella in polvere

Preparazione

Accendere il forno a 160° C.
Scogliere il burro in un pentolino.
Unire in una casseruola la miscela integrale, le uova, il burro fuso, il latte e un pizzico di cannella.
Mescolare tutto finchè il composto sarà diventato omogeneo.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto ottenuto.
Cuocere in forno per 35 minuti circa.



NUR