Il Mio Rotolo con crema al cioccolato

Il Mio Rotolo con crema al cioccolato

Il Rotolo S.Martino è un dolce a base di morbido pan di spagna farcito con una golosa e soffice crema al cioccolato. Facile e veloce da realizzare è ideale per un dolce risveglio o per una golosa merenda.

La confezione contiene anche il mix per crema al cioccolato, per prepararla basta aggiungere panna fresca. Il rotolo può essere decorato in superficie con ciuffetti di crema al cioccolato oppure con frutta fresca.

Un dolce che piace proprio a tutti: dai grandi ai più piccini.

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La confezione contiene 1 busta di preparato per rotolo da 123 g e 2 buste di crema al cioccolato da 115 g totali.
Con una confezione si ottengono circa 8 porzioni.

250 ml di panna (preferibilmente fresca) al contenuto delle due buste di crema al cioccolato, 3 uova al contenuto della busta di preparato per rotolo e 1 cucchiaio di zucchero per la glassatura del rotolo.

Versare il contenuto delle due buste piccole in 250 ml di panna (preferibilmente fresca). Montare per 3 minuti con lo sbattitore elettrico alla massima velocità e mettere in frigorifero. Preparare il rotolo. Accendere il forno a 160° C. Imburrare la teglia (o la placca del forno) e disporvi sopra la carta da forno, facendola aderire bene anche ai bordi. In una terrina montare le uova alla massima velocità per 3 minuti. Abbassare la velocità al minimo e aggiungere gradatamente il preparato per rotolo. Versare l’impasto e livellarlo con una spatola. Cuocere per 10 minuti. Preparare un foglio di carta forno con cosparso sopra 1 cucchiaio di zucchero e capovolgere sopra il rotolo. Togliere la carta di cottura e arrotolare dal lato corto con la nuova carta. Quando sarà completamente freddo, farcire con la crema al cioccolato e riarrotolarlo. Decorare con frutta o ciuffetti di crema al cioccolato e mettere in frigorifero.

Preparato per Rotolo: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, agenti lievitanti: difosfato, carbonato acido di sodio; amido di mais, aroma. Preparato per crema al cioccolato: zucchero, cioccolato in polvere 14,8% (cacao, burro di cacao, zucchero. Cacao 70% min), cacao magro, olio di palma, fecola di patate, sciroppo di glucosio, gelatina alimentare, emulsionanti: E477, E471; proteine del latte, aroma.

Valori Nutrizionali* medi per:100 g di
prodotto finito
1 porzione**
(75 g)
Energia1366 kJ
327 kcal
1024 kJ
246 kcal
Grassi
  di cui acidi grassi saturi
20 g
13 g
15 g
9,4 g
Carboidrati
  di cui zuccheri
30 g
20 g
22 g
15 g
Fibre2,5 g1,9 g
Proteine6,6 g5 g
Sale0,28 g0,21 g

* Preparato secondo le istruzioni.
** La torta fornisce circa 8 porzioni da 75 g cad.

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Il mio Rotolo con le fragole 8 porzioni

Ingredienti

Base:
Il Mio Rotolo con crema al cioccolato
3 uova
1 cucchiaio di zucchero
Guarnizione:
250 ml di panna (preferibilmente fresca)
3 cucchiai di Zucchero a Velo
1 cestino di fragole

Preparazione

Come prima cosa accendere il forno a 160° C.

Preparare la crema al cioccolato:
In un contenitore versare la panna e il contenuto delle due buste piccole.
Montare per 3 minuti con lo sbattitore elettrico alla massima velocità e mettere in frigorifero la crema ottenuta.

Preparare il rotolo:
Imburrare la teglia (o la placca del forno) e disporvi sopra la carta da forno, facendola aderire bene anche ai bordi.

In una terrina montare le uova con lo zucchero alla massima velocità per 3 minuti.
Abbassare la velocità al minimo ed aggiungere gradatamente il preparato per rotolo.
Versare l’impasto ottenuto sulla carta forno e livellarlo con una spatola.
Cuocere in forno per 10 minuti.

Preparare un foglio di carta forno cosparso di un cucchiaio di zucchero e capovolgere sopra il rotolo.
Togliere la carta utilizzata in cottura e arrotolare dal lato corto con la nuova carta.
Lasciare raffreddare.

Composizione finale:
Quando il rotolo sarà completamente freddo, farcirlo con la crema al cioccolato ed arrotolarlo.
Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo e decorare infine con le fragole tagliate a fettine o a metà.



Rotolo alle fragole 8 porzioni

Ingredienti

Base:
Il Mio Rotolo con crema al cioccolato
3 uova
1 cucchiaio di zucchero
Guarnizione:
un pizzico di Vaniglia Bourbon Biologica
200 ml di panna fresca
3 cucchiai di Zucchero a Velo
2 cestini di fragole.

Preparazione

Come prima cosa accendere il forno a 160° C.

Preparare il rotolo:
Imburrare la teglia (o la placca del forno) e disporvi sopra la carta da forno, facendola aderire bene anche ai bordi.

In una terrina montare le uova con lo zucchero alla massima velocità per 3 minuti.
Abbassare poi la velocità al minimo ed aggiungere gradatamente il preparato per rotolo.
Versare l’impasto ottenuto sulla carta forno e livellarlo con una spatola.
Cuocere per 10 minuti.

Preparare un foglio di carta forno cosparso di un cucchiaio di zucchero e capovolgere sopra il rotolo.
Togliere la carta utilizzata in cottura e arrotolare dal lato corto con la nuova carta.
Lasciarlo raffreddare.

Composizione finale:
Tagliare a pezzettini le fragole, tenendone da parte 3 per la decorazione finale.

In una ciotola montare la panna con lo zucchero velo e la vaniglia Bourbon.
Una volta freddo, srotolare il rotolo, farcirlo con panna e fragole e riavvolgerlo.

Decorare infine con le fragole tenute dalla parte in precedenza ed un pò di crema alla panna, scoprirete che bontà.



Rotolo con Crema alla Nocciola

Ingredienti

1 confezione di Il Mio Rotolo con crema al cioccolato
3 uova
Cacao Amaro da 75 g
250 ml di panna
Bottoni al cioccolato
50 g di Gocce di Cioccolato Fondente Biologiche
zucchero semolato

Preparazione

In una ciotola montare 3 uova per 5 minuti, unire la busta del preparato e montare ancora per 5 minuti.

Rivestire una teglia dalle misure di 30x25 cm con carta forno; versare il composto nella teglia ed infornare in forno ventilato a 160° per 10 minuti.

Appena pronto, rovesciare il rotolo su un foglio di carta forno spolverato con zucchero semolato.
Arrotolare il tutto formando una sorta di salame e lasciarlo raffreddare completamente.

Nel frattempo versare le due bustine per il preparato al cioccolato in una ciotola ed unire la panna.
Montare il tutto e farcire con la crema il rotolo.

Versate una parte in una sac a poche e decorare il rotolo.
Aggiungere i bottoni al cioccolato ed il cacao in polvere.

Riporre nel frigo per un paio di ore prima di tagliarlo a fette.



NUR