Antico Sapore Bolognese

Nel rispetto della vera tradizione bolognese, ecco la nostra proposta per insaporire e rendere più gustose le grigliate. Il sale aromatizzato arricchito dalla migliore scelta di erbe aromatiche, è un condimento indicato anche per pesce, patate, verdure e per insaporire tutti i piatti cotti al forno o al barbecue. Il pratico vasetto di vetro conserva a lungo tutto il sapore e le proprietà del prodotto.

AGGIUNGI AL CARRELLO

La confezione contiene 300 g di prodotto.

Cospargere a pioggia sul prodotto da insaporire, fino a completa salatura.

Sale, piante aromatiche ed ortaggi disidratati (6% in proporzione variabile di rosmarino, aglio, salvia), pepe.
Può contenere tracce di SEDANO, LATTOSIO e GLUTINE.

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Scopri, crea, assaggia!

Pollo in crosta Dosi per 6/8 persone

Ingredienti

300/350 g di petto di pollo
Antico Sapore Bolognese
olio

Pasta brisé:
100 g di farina
100 g di Amido di mais
1 pizzico di sale
8 cucchiai di latte

Preparazione

Mettere il petto di pollo in una pentola con un po’ d’olio, l’antico sapore bolognese e una noce di burro. Farlo rosolare bene, girandolo, finchè non avrà assunto un colore dorato.
Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare 10 minuti.
Nel mentre preparare la pasta brisé, unendo in una terrina farina, amido di mais, sale e il latte e amalgamare il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea.
Stendere la pasta brisé, posizionarvi sopra il petto di pollo e chiuderlo.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° C per 20 minuti circa.



Grigliata antico sapore

Ingredienti

carne fresca
Antico Sapore Bolognese
olio extra vergine di oliva

Preparazione

Cospargere la carne con Antico Sapore Bolognese.
Quando la griglia sarà ben calda, posizionarvi la carne e cuocerla qualche minuto per lato fino al raggiungimento della cottura desiderata.
Non appena la carne sarà pronta, posarla su un piatto di portata e cospargerla con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Accompagnare il piatto con verdure di stagione grigliate.



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