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Dolci e pizze, torte e focacce, dessert e merende: S.Martino non finisce mai!
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Lievito Pizze

Pasticcio di Cotechino e Patate in crosta integrale
Lessare il cotechino e una volta pronto eliminare la pelle e farlo raffreddare completamente. Lessare le patate partendo da acqua fredda con una presa di sale. Pulire i funghi e lavarli...
Categoria: Secondi Piatti, Ricette di Natale

Piadina vegetariana integrale
In una terrina unire la farina integrale con il sale, l'acqua, l'olio e il lievito. Mescolare prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere...
Categoria: Pane e Brioches, Primi Piatti

Piadina integrale farcita
In una terrina unire la farina integrale con il sale, l'acqua, l'olio e il lievito. Mescolare prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere...
Categoria: Primi Piatti, Pane e Brioches

Panini integrali noci e formaggio
Versare la fecola, le due farine, il lievito e il sale in una terrina; aggiungere i semi di lino ed i gherigli di noce tritati e mischiare il tutto. Unire l'acqua e l'olio. Mescolare...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Panini integrali con wurstel
Versare la fecola, le due farine, il lievito e il sale in una terrina; unire l'acqua e l'olio. Mescolare inizialmente con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Panini al formaggio
Setacciare la farina con il lievito in una ciotola. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti, lo yogurt, i formaggi e le erbe tritate. Impastare sino ad ottenere un composto omogeneo. Formare...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches, Menù di Natale

Panini con ripieno di parmigiana
Preparare il ripieno, tagliare la mozzarella a fette e farla asciugare su carta da cucina. Pelare la melanzana, poi tagliarla a fette e infine a cubetti abbastanza piccoli. Dividere...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Panini integrali alle olive
Versare la fecola, le due farine, il lievito e il sale in una terrina; unire l'acqua e l'olio. Mescolare inizialmente con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto...
Categoria: Antipasti, Pane e Brioches

Piadine dolci integrali
In una terrina unire la farina integrale con l'acqua, l'olio e il lievito. Mescolare prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere l'impasto...
Categoria: Dolci e Dessert, Pane e Brioches

Quiche agli asparagi
Lessare leggermente gli asparagi. Cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio la cipolla e gli asparagi a pezzetti. In una terrina unire la farina integrale con il sale,...
Categoria: Antipasti, Primi Piatti, Pizze e Torte Salate, Menù di Pasqua

Ricettari
Per cucinare la fantasia!

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